[02] 2004 Axel e Buck: L'organizzazione del sistema olfattivo

In questo episodio raccontiamo il Premio Nobel per la Medicina e la Fisiologia del 2004 assegnato a Richard Axel e Linda B. Buck per le loro rivoluzionarie scoperte sull’organizzazione del sistema olfattivo. Scopriremo come il nostro cervello riesca a riconoscere e distinguere migliaia di odori diversi, grazie a una complessa rete di recettori e segnali nervosi. Un viaggio tra genetica e percezione sensoriale che svela come funziona il sistema olfattivo